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Baba Nyonya Heritage Museum Lantern

L

饭厅


长桌


Tok Panjang,就字面意,指长桌 — Tok 是福建话的“桌子”,Panjang 是马来语的“长”。就曾家有八个小孩而言,长桌子是必备的。老一辈的家庭成员多以手捉饭吃,而有些成员则受了西式用餐的影响而改用餐具。在这间房子里,晚餐是于七点正开始。时间一到,大家都坐在饭桌前。餐桌上是典型的土生华人菜肴,如鸭汤 (itik tim), 黑果 (buah keluak), 豆瓣酱炖猪肉 (babi pong teh), 和辣椒酱 (sambal belacan), 而虾膏 (cincalok) 是必备的。

Baba Nyonya Heritage Museum Tok Panjang

娘惹瓷器


土生华人以瓷器闻名。不同的瓷器用于不同的场合。
Nyona Porcelain Red
红色瓷器常用于特别的庆典如生日和婚礼。
Nyonya Porcelain Johnson’s Brothers

日常使用的瓷器则是购自新加坡罗宾逊公司的英式碟子。约翰兄弟是当时著名的瓷器品牌。

Nyonya Porcelain Blue White Funeral
蓝和白色的瓷器则用于葬礼上。

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