ダイニング・ルーム

はロング・テーブルという意味です。Tok は福建語でテーブルを意味し、Panjang はマレー語で長いという意味です。 8 人の子供もいる大家族のチャン一家では、長いテーブルは必要不可欠です。年配の世代は手で食べる人が多いですが、食器を使用したイギリス・スタイルの食べ方をする人もいます。一家の晩ご飯は毎日午後７時きっちり始まります。家族全員食卓に揃わなければなりません。晩ご飯の主食として家鴨スープ （itik tim）、パンギノキの実 （buah keluak）、ジャガイモと豚肉の醤油煮込み （babi pong teh） 、万能な辛味調味料 （sambal belacan） が食べられます。そして海老のすり身 （cincalok） も必要不可欠な一品です。