Tok Panjang merupakan kombinasi perkataan Hokkien di mana Tok bermaksud meja manakala Panjang ialah perkataan Melayu. Kehadiran lapan orang anak bererti keluarga Chan memerlukan sebuah meja yang panjang untuk menampung kesemua ahli keluarga sekaligus. Ahli keluarga yang lebih tua lebih gemar memakai tangan untuk makan manakala golongan muda lebih gemar memakai sudu dan garfu akibat daripada pengaruh Inggeris. Masa makan malam biasanya ditetapkan pada jam 7 petang di mana semua ahli keluarga diwajibkan untuk berada di meja makan. Lauk-pauk yang biasa disediakan adalah sup itik tim, buah keluak, babi pong teh, sambal belacan dan cincalok.
Untuk kegunaan seharian, mereka menggunakan pinggan mangkuk buatan Inggeris yang dibeli dari Robinsons Singapura, biasanya berjenama Johnson’s Brothers.
Baba Malay 
English 
Chinese 
French 
Japanese 
Italian